〘Fun鬆夫妻の瘋狂廚房〙諾亞收涎派對 & 收涎餅乾製作

〘Fun鬆夫妻の瘋狂廚房〙諾亞收涎派對 & 收涎餅乾製作


To 我們的寶寶 諾亞

第一次當爸媽的我們
對你的每個成長階段總是緊張又期待!
寶貝你要滿四個月嚕~~
一開始不懂為什麼你會哭沒眼淚
到口水流滿面直到後腦勺濕掉時的傻眼
很開心終於要收涎了
雖然還不能吃餅乾的你只能沾沾嘴巴做個樣子
但爸爸媽媽還是很認真地挑戰
幫你烘培彩色動物造型的收涎餅乾

希望你對世界充滿許多好奇
諾亞。爹地媽咪の小wolfie
要像繪本 “Where The Wild Things Are”
一樣常保赤子之心
看你看著自己的手手喃喃自語
還有對我們認真咿咿啊啊煞有其事的樣子
期待你越來越會說話平安健康順利長大
我們都好愛你~~~♥

原本想要為諾亞辦一場盛大的在疫情破萬的情況下我們只邀請諾亞的舅舅跟舅媽來共襄盛舉,小而美的派對辦起來意外的溫馨可愛。

聽到友人形容外面動輒上萬的寶寶派對 (心頭一驚!@_@),Fun鬆夫妻拿出熱愛DIY手作的精神自己佈置起來,早早就到蝦皮開始採購佈置的小裝飾。


因為害怕失敗~~ 一週前就嘗試製做收涎餅乾。雖然在及格邊緣但尚可接受!(anyway 沒有要認真吃掉可愛的動物們嚕 ^^)收涎當天也是一早起來吹氣球爬上爬下的張羅~~(波波氣球の球中球真的是高難度挑戰)

 

希望諾亞寶寶有一個難忘的派對。。。
主要的成分是爸媽的美好回憶嚕~ ^___<

#屠夫漢堡

為什麼要收涎?


收涎是為了要讓滿四個月口水開始狂流的寶寶可以止住口水,準備開始長牙「好育飼」(台語) 的祈福儀式唷~


簡單的收涎儀式:

1. 找家中有福氣的女性長輩來講吉祥話 (婆、姨、姑字輩,生過小孩尤佳)
2. 準備中間有孔的餅乾 (餅乾數量為12的倍數)
3. 用紅線穿成一圈讓寶寶掛在脖子上
4. 由爸爸或媽媽抱著寶寶,由女性長輩講吉祥話,依序拿起餅乾沾沾寶寶的嘴巴
(為了讓大家都有參與感,我們則是邀請大家都講兩句吉祥話跟寶寶互動唷!)


收涎吉祥話:

 

收涎收乾乾,乎你身體真勇健
收涎收灕灕,乎你卡緊叫媽媽

收涎收乾乾,乎你卡緊叫阿爸
收涎收灕灕,乎你事事都如意

收涎收乾乾,乎你大漢好脾氣
收涎收灕灕,順事如意沒意外

收涎收乾乾,乖巧可愛人人疼
收涎收灕灕,乎你讀冊認真不懶惰

收涎吉祥話也有國語版的唷~覺得台語版滿親切 の Fun鬆夫妻操著不太「輪轉」的台語,看著小抄就這樣唸完我們收涎的吉祥話嚕 ^ ^

由於Fun鬆夫妻小時候都沒有「 收涎 (ㄒ一ㄢˊ) 」過,對於這項有趣的傳統如何在近期又復活起來實在不可考!諾亞兩個月時,友人不斷地耳提面命要準備收涎於是乎Fun鬆夫妻就給自己下了一道很容易失敗的戰帖:


DIY 製作「動物造型」的收涎餅乾 !!!

花很多時間在廚房遛達當樂趣的Fun鬆夫妻,這次也是花了12萬分的努力做出一盤收涎餅乾寶寶(們),烤了30多個餅乾最後成品剛好12個 >__< 呵呵,要調好顏色在餅乾上畫畫真的不太簡單呀!

今天就來分享一下Fun鬆夫妻「不負責瘋狂廚房」:收涎餅乾的 <製作方法> 與 <幕後花絮> 嚕!

需準備的材料&工具:

動物餅乾材料&工具:

無鹽奶油… 100g
低筋麵粉… 320g
糖粉…………..70g
香草精…………2g
鹽巴…………… 2g
新鮮雞蛋……1 顆
動物模具……1 組
吸管 ………….1 枝

蛋白糖霜材料&工具:

冷藏蛋白…….3 顆
白砂糖………250g
食用色素/顏色自選
牙籤……………1 支
透明塑膠袋…數個

「動物造型餅乾」製作方法:

  1. 將糖粉過篩加入(切塊)無鹽奶油中,再打入一顆全蛋攪拌均勻
  2. 分兩次將低筋麵粉過篩加入,用橡膠刮刀邊壓邊刮來攪拌均勻
  3. 倒入香草精攪拌均勻到凝結成不沾手的麵團
  4. 桌面灑點麵粉後將麵團放在桌上,用木桿把麵團桿成 0.7~1cm
  5. 用保鮮膜將桿好的麵團風在容器中,靜置冰箱20分鐘
  6. 20分鐘後就可以開始用動物模型壓出你想要的造型嚕!
  7. 用吸管在動物造型的麵團上撮出一個洞,以便之後用紅線穿過
  8. 放入預熱好180度的烤箱,烤15-20分鐘後常溫冷卻

「彩色蛋白糖霜」製作方法:

  1. 將白砂糖倒入冷藏的蛋白中攪拌均勻
  2. 隔水加熱至50度C
  3. 高速打發至硬性發泡
  4. 分裝成不同小碗加入所需的色素後攪拌均勻
  5. 將不同顏色的蛋白糖霜放入透明塑膠袋中剪個小角
  6. 可以開始在冷卻的動物造型餅乾上作畫畫上喜歡的顏色嚕
  7. 用竹籤把氣泡撮破整理一下糖霜表面
  8. 放入預熱60度C烤箱將糖霜烘乾

最後,用紅線把烤好的餅乾 (以12為倍數) 串起來!這次的收涎餅乾很慶幸的沒有NG一次成功,雖然味道一般般,但賣相還不錯唷!我們的彩色糖霜買四原色 (紅、黃、藍、綠) 自己來調色的。調色的過程失敗滿多次的所以還是滿建議大家可以先畫好草稿,上網直接買現成調好色的食用色素來提高成功率唷:)

小諾亞看到新鮮的佈置與動物餅乾還滿開心的。看見大人們拿著餅乾嘴巴唸著吉祥話時,眼睛瞪著也跟著咿咿啊啊似懂非懂的好像在回話一樣。這次小而美的溫馨收涎派對還滿成功的~ 手機記憶體也塞了好多相片,我們非常期待一歲抓周時小諾亞的模樣嚕~

播放影音

<<幕後小插曲>>

佈置收涎裝飾時,我們家的「家犬」小二不斷的在餐桌上走台步東張西望的!我想他大概是在說:(小二的獨白) 什麼是收涎?可以吃嗎?為什麼我小時候都沒有?下次可以該我嗎?